Hay una especie de magia en las cocinas isleñas—la clase de magia que se transmite en momentos silenciosos entre abuelas y nietos, en el aroma de la leche de coco hirviendo, o en el susurro de las olas justo más allá de la estufa. El Libro de Cocina de las Islas de la Bahía reúne esos momentos. Con más de 30 recetas tradicionales, no se trata solo de lo que hay en el plato—se trata de lo que significaba reunirse, compartir y recordar.
 
Cada receta cuenta una historia—algunas susurradas en el inglés quebrado de las islas junto a un fogón, otras celebradas en las comidas dominicales que unían a barrios enteros. Estos son los sabores de la resiliencia, del amor y de la identidad cultural. Ya sea que hayas caminado por las playas de Roatán, escuchado las risas en las calles de Utila o visto el atardecer en Guanaja, encontrarás algo familiar en estas páginas.
 
Este libro es para cualquiera que crea que la comida es más que sustento—es memoria. Es legado. Es hogar.